Откройте файл string.php в папке "public_html\joomla\libraries\joomla\string\". Перейдите к строке 27 (номер указан в тексте ошибки).

Замените строки

if (function_exists('iconv'))
    {
    // These are settings that can be set inside code
    iconv_set_encoding("internal_encoding", "UTF-8");
    iconv_set_encoding("input_encoding", "UTF-8");
    iconv_set_encoding("output_encoding", "UTF-8");
    }

на

if (function_exists('iconv') && PHP_VERSION_ID < 50600)
    {
    // These are settings that can be set inside code
    iconv_set_encoding("internal_encoding", "UTF-8");
    iconv_set_encoding("input_encoding", "UTF-8");
    iconv_set_encoding("output_encoding", "UTF-8");
    }
    elseif (PHP_VERSION_ID >= 50600)
    {
    ini_set("default_charset", "UTF-8");
    }